Beberapa Daftar Makanan Khas Bangka Belitung Yang Wajib Dicicipi

kuliner khas bangka belitung

Bangka Belitung, provinsi yang terletak di sebelah timur Sumatra, Indonesia, memiliki beragam kuliner khas yang mencerminkan budaya dan kekayaan alam setempat.

Kuliner Khas Bangka Belitung

Berikut adalah beberapa kuliner khas Bangka Belitung yang patut dicoba:

  1. Mie Belitung:
    • Mie Belitung merupakan hidangan mie yang terbuat dari mie kuning tipis dan lebar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah kental yang kaya rasa, dicampur dengan potongan daging sapi, daging ayam, udang, dan telur rebus.
  2. Rujak Mie Belitung:
    • Rujak Mie adalah hidangan yang unik dan khas di Bangka Belitung. Ini adalah kombinasi antara rujak (hidangan buah dengan saus pedas manis) dengan mie dan potongan daging.
  3. Seruit:
    • Seruit adalah hidangan berbahan dasar ikan laut seperti ikan kembung atau ikan selar. Ikan direbus, dicampur dengan kelapa parut, dan disajikan dengan sambal khas Bangka yang pedas.
  4. Lempah Kuning:
    • Lempah Kuning adalah hidangan kuah khas Bangka yang terbuat dari santan, kunyit, dan bumbu lainnya. Isiannya biasanya terdiri dari ikan, udang, dan bahan-bahan laut lainnya.
  5. Kemplang:
    • Kemplang adalah camilan khas Bangka berbahan dasar ikan tenggiri yang diasinkan, dicetak, dan dipanggang. Kemplang biasanya disajikan dalam berbagai varian rasa, seperti original, pedas, atau manis slot bonus new member.
  6. Martabak Bangka:
    • Martabak Bangka adalah martabak khas daerah ini yang berbeda dari martabak biasa. Martabak ini terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut yang memberikan rasa unik.
  7. Ketan Srikaya:
    • Ketan Srikaya adalah hidangan manis yang terdiri dari ketan kukus yang disajikan dengan lapisan srikaya, yaitu saus kelapa dengan gula dan pandan.
  8. Parende:
    • Parende adalah camilan tradisional berbahan dasar beras ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah.
  9. Gangan:
    • Gangan adalah hidangan berkuah khas Bangka yang terbuat dari bahan utama ikan atau daging yang dimasak dengan bumbu yang khas.

Kuliner-kuliner tersebut mencerminkan keberagaman bahan makanan laut yang melimpah di daerah ini dan memperkaya cita rasa masakan lokal.

Baca Juga : Kuliner Khas Dari Suatu Daerah Dan Cara Pengenalanya Ke Kalayak Ramai

Daftar Makanan Tradisonal Lainnya Yang Khas Dengan Bangka Belitung

Berikut adalah beberapa makanan tradisional khas Bangka Belitung yang dapat dicoba:

  1. Mie Belitung:
    • Mie kuning yang tipis dan lebar disajikan dengan kuah kental yang kaya rasa. Biasanya dihidangkan dengan potongan daging sapi, ayam, udang, dan telur rebus.
  2. Seruit:
    • Hidangan ini terbuat dari ikan laut, seperti ikan kembung atau selar, yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut serta bumbu khas Bangka. Biasanya disajikan dengan sambal pedas.
  3. Lempah Kuning:
    • Sup kuning yang terbuat dari santan, kunyit, dan bumbu-bumbu lainnya. Isiannya biasanya mencakup ikan, udang, dan bahan laut lainnya.
  4. Rujak Mie Belitung:
    • Kombinasi antara mie, buah-buahan, dan sambal pedas manis yang menciptakan hidangan yang unik.
  5. Gangan:
    • Hidangan berkuah yang dapat terbuat dari ikan atau daging yang dimasak dengan berbagai bumbu khas.
  6. Martabak Bangka:
    • Martabak khas daerah ini terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut, memberikan rasa yang berbeda dari martabak pada umumnya.
  7. Parende:
    • Camilan tradisional berbahan dasar beras ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah.
  8. Kemplang:
    • Camilan khas yang terbuat dari ikan tenggiri yang diasinkan, dicetak, dan dipanggang. Tersedia dalam berbagai varian rasa.
  9. Ketan Srikaya:
    • Ketan kukus yang disajikan dengan lapisan srikaya, saus kelapa dengan gula dan pandan.
  10. Nasi Selamatan:
    • Nasi yang dihidangkan dengan lauk-pauk khas Bangka Belitung, seperti rendang, telur bacem, dan sambal goreng.
  11. Pindang Serani:
    • Makanan berkuah yang terbuat dari ikan yang direbus dengan bumbu khas, seperti asam, lengkuas, dan serai.
  12. Otak-Otak Belitung:
    • Terbuat dari campuran ikan tenggiri yang dibumbui, dibungkus dengan daun pisang, dan dipanggang.

Makanan-makanan ini mencerminkan kekayaan hasil laut, rempah-rempah, dan tradisi kuliner lokal di Bangka Belitung. Setiap hidangan memiliki cita rasa dan karakteristik unik yang mencerminkan warisan kuliner dari daerah ini.